シェフのコロッケ

高校時代の先輩にシェフ（←クリック）がいます。
お店のお客様でもあります。

ＨＰにもあるように、冷凍のコロッケをプロデュースしたらしいですが、これが最高においしいの♪
あまりにもおいしいので揚げたてを食べちゃって、入れ物のビニールだけが残りました(^^ゞ

この人は、高校時代も勉強ができて、陸上部の部長で、ﾜﾀｼも憧れてました(^^ゞ
で、進学時期に担任の先生に「大学へ行け」（私たちの高校は道でも有名な進学校だったので、先生として学校として、多くの国公立大学への現役合格者を出したい）と言われたにもかかわらず「大阪の辻クッキングへ行きます」と言い切り、現在があります。

高校卒業後何年かして、クラス会があったそうでその時、当時の担任の先生に「お前みたいな人生もありなんだな〜。大学だけじゃないんだな〜。先生、お前に教えられたぞ。」と言われたそうです。
「その時、先生に認められて、すごくうれしかったんだよね〜。」と言ってました。

総料理長をしてたホテルを辞めてから、講演などでいろいろ忙しい日々を送ってるようですが、最終的には自分のフレンチのお店を持ちたいようです。

北海道が大好きで、農家の方にお願いして土壌改良をしてもらい、そこで摂れた有機野菜を使って料理を作る・・・この人は本当に食べること、北海道民が好きなんだなぁ、と思います。

このビニールの絵、自分で書いたそうです(笑)
だけど、絵でもプロなんだって〜(@Д@;)