今日の晩ごはん

残りご飯で「ご飯のお好み焼き」と、インスタントラーメンで「ラーメンサラダ」。

ご飯のお好み焼きは、もう、そのまんま（笑）
刻んだキャベツと余りご飯、卵をまぜて、フライパンにサラダ油をひき、豚肉を焼いてその上に混ぜたご飯をドバーっと。
弱火でじっくり焼いて、裏返したらふたをして蒸し焼き風に。
焼きあがったら、ソース・青海苔・かつおぶし・マヨネーズでどうぞ。
ちなみに、あれば普通にてんかすや桜エビを入れたらいいと思います。
今日はなかったので、いれませんでした(^^ゞ

乗っかってるトマトは、皮をむいて麺つゆに漬けて、半日冷蔵庫で冷やしておいたもの。

ラーメンサラダのドレッシングは、インスタントラーメンのつゆ（または粉末のタレ）を、ラーメンの茹で汁で溶いたもの。
一袋に大さじ１．５〜２で。
最後に刻んだ大葉を乗せていただきま〜す♪